ポテトムース？

杉並区でとれたジャガイモを頂いたのでビシソワーズにしたいと思ったのですが・・・牛乳を入れずに豆乳で作っていたら（^^;)ちょっと硬めになってしまったのでポテトムースになりました。なかなか美味しかったですよ～。

葉物一里、根菜二里。江戸時代はスローフード。見習って自分が住んでいるところに近い野菜達をなるべく取り入れたいですね。

心も身体にもやさしく行きましょう♪